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传承古法的酿造工艺
产品的灵魂归宿，融入的思想和感情
原料处理
浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，
但也有少数酒厂使用多种谷物原料浓香型白酒混合酿酒的
发酵管理
浓香型白酒发酵期间，首先要做好清窖，
其次要注意发酵酒醅的温度变化情况，要加强
贮存与勾兑
贮存与勾兑是白酒生产中的重要工艺环节，
是提高酒质的必要技术手段，是整个工序的重头戏
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